Štandard

Es gibt nie genug Möglichkeiten, sein Wissen über guten Kaffee zu erweitern. Ob Kaffeebücher, Kaffee-Influencer oder unser Blog, Sie haben schon von allem gehört. Wie wäre es mit dem Kaffeemagazin Standart? Dieses Projekt, das von unseren slowakischen Brüdern stammt, ist definitiv auch Ihre Aufmerksamkeit wert. Und so werde ich es Ihnen in diesem Artikel im Detail vorstellen.

Wenn Sie eine Hebelkaffeemaschine verwenden, sollten Sie es nicht versäumen, diese regelmäßig zu reinigen. Die folgenden Zeilen fassen zusammen, welche Ausrüstung Sie für die Grundpflege benötigen.

Wie lassen sich Mitarbeiter wirksam motivieren? Wie kann man die Inspiration für neue Ideen fördern, den Teamgeist und die Arbeitsleistung steigern? Mit Kaffee. Klar, so einfach ist das. Wir haben es mit Kaffee am Arbeitsplatz ausprobiert. Und wir können einen Qualitätskaffee in Ihrem Unternehmen organisieren.

Handhebel-Kaffeemaschinen sind keine Neuheit mehr auf dem Markt für Kaffeezubehör. Die Flair Espresso-Familie ist mit 6 Modellen bereits recht groß. Alle machen großartigen Espresso, aber jede ist anders. Damit Sie sich bei der Auswahl Ihrer Maschine nicht verirren, habe ich diesen Vergleich aller Flairs erstellt. Welche ist die richtige für Sie?

Den Begriff Crema haben Sie sicher schon oft gehört. Aber in diesem Artikel geht es nicht um den cremig-dicken Schaum auf einem richtig zubereiteten Espresso. Es geht um ein traditionelles Kaffeegetränk aus dem italienisch-schweizerischen Grenzgebiet, die Caffè Crema.

Flair-Kaffeemaschinen wurden für diejenigen erfunden, die Kaffee wirklich lieben. Die Espressozubereitung von Hand mit Flair ist eine Kombination aus Wissenschaft und Kunst. Sie bestimmen den Mahlgrad und die Kaffeedosis oder die Stärke des Drucks. Flair ist zwar nur ein manuelles Gerät, kann aber Espresso zubereiten, der mit dem von professionellen Kaffeemaschinen vergleichbar ist.

Dasselbe Rezept und derselbe Kaffee und 4 verschiedene Tropfer von Top-Kaffeemarken - Hario, Timemore, Origami. Wie unterscheiden sie sich in Zubereitung und Geschmack? Und vor allem, wer macht den besten Filterkaffee?

Planen Sie die Eröffnung eines Cafés, Bistros oder einer Konditorei? Oder wollen Sie Ihr bestehendes Geschäft ausbauen und stehen vor der Investition in neue Geräte? Es gibt auf jeden Fall einige Dinge, die Sie in Ihrem Betrieb nicht missen möchten. Welche sind das?

Damitein Kaffee als Selektion bezeichnetwerden kann , muss er verschiedene Wettbewerbe durchlaufen. Einer dieser Wettbewerbe ist der Cup of Excellence, ein weltweiter Wettbewerb.

Wussten Sie, dass die Möglichkeiten zur individuellen Gestaltung Ihres Filterkaffees nicht mit der Wahl der Zubereitungsart enden? Die gängigste Art, Filterkaffee zuzubereiten, ist nach wie vor die Verwendung eines Papierfilters. Wenn Sie kein Fan von Einwegfiltern sind, können Sie auch dauerhafte Kaffeefilter aus Metall oder Stoff verwenden. Worin besteht der Unterschied bei Kaffeefiltern? Lassen Sie uns darüber sprechen.

Es gibt viele Retro-Kaffeemaschinen, in die Sie sich sofort verlieben werden. Aber welche ist die beste für dich? Um dir zu helfen, habe ich 4 Retro-Hebelkaffeemaschinen ausgewählt, die nicht nur dein Auge erfreuen, sondern vor allem eine tolle Tasse Kaffee zubereiten!

Die AeroPress ist beliebt für ihre Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Mit der AeroPress können Sie nach Belieben mit dem Verhältnis von Kaffee und Wasser experimentieren. Bislang wurde der Kaffee in der AeroPress mit heißem Wasser gebrüht. Das änderte sich, als AeroPress, Inc. sein Rezept für Cold Brew mit der AeroPress vorstellte, das eine überraschend kurze Brühzeit von zwei Minuten hat. Wenn Sie eine AeroPress zu Hause haben, sollten Sie diese Methode unbedingt einmal ausprobieren. Sie werden es nicht bereuen!

Die Wahl einer Kaffeemaschine für zu Hause kann anfangs viel Spaß machen. Allerdings kann man sich in der Flut von Marken und Modellen leicht verirren. Aber es gibt eine Lösung - lesen Sie den heutigen Artikel über Lelit-Kaffeemaschinen. Hier finden Sie sowohl Qualitätsmaschinen für den anspruchslosen Nutzer als auch eine Spitzenmaschine, die der Stolz einer kleinen Espressobar sein könnte.

Wie würde ein Duell zwischen zwei legendären italienischen Maschinen ausgehen? Nein, es wird nicht um Ferrari oder Lamborghini gehen. Es geht um zwei Kaffeemaschinen - die Victoria Arduino Eagle One vs. die La Marzocco Linea Classic. Auf geht's!

Arbeit und Kaffee sind ein untrennbares Duo. Worauf sollten Sie bei der Auswahl einer Kaffeemaschine für Ihr Unternehmen achten? Welche Kaffeemaschine ist die richtige für Ihr Büro? Lassen Sie uns darüber im Klaren sein.

Macht eine 19-Bar-Maschine wirklich besseren Espresso? Was bedeutet es, wenn eine Kaffeemaschine 15 bar oder mehr hat und warum ist der Wasserdruck für Kaffee überhaupt wichtig? Gehen wir der Sache auf den Grund.

Hätte sich Luigi Bezzera vor 100 Jahren vorstellen können, wie die Früchte seiner Arbeit im Jahr 2023 aussehen würden? Wahrscheinlich kaum. Werfen wir heute einen Blick auf einige der besten Kaffeemaschinen für zu Hause, die seinen Namen und seine Idee tragen.

Fachleute, Experten und Hobbykaffeefreunde interessieren sich für neue Techniken und Methoden bei der Zubereitung und Verarbeitung von Kaffee. Die Experimentierfreudigkeit geht oft in empirische Forschung über, die der Gemeinschaft der Liebhaber von Qualitätskaffee wichtige Informationen über diesen Rohstoff liefert und seine weiteren Geheimnisse, Vorteile und Möglichkeiten aufdeckt. Die jüngsten positiven Ergebnisse dieser Experimente bei der Verarbeitung von Rohkaffee sind auf eine Technik zurückzuführen, die als Fermentation bekannt ist.

Ein Kaffeetrend, der keinem Social-Media-Nutzer entgehen konnte - Dalgona-Kaffee. Das Getränk, das jeder zu Hause zubereiten kann, ist dank seines einzigartigen Aussehens auf Instagram und TikTok beliebt geworden. Woher kommt das Getränk und wie kann man es zubereiten?

Das zweitwichtigste Gerät in Ihrem Café (nach Ihrer Kaffeemaschine) ist die Kaffeemühle. Es liegt an Ihnen, wie viel Sie in Ihre Mühle investieren wollen. Die teuersten gehen in die Zehntausende, aber es gibt auch günstigere. Die Frage ist jedoch, zu welcher Mühle man greifen sollte. Ist ein höherer Preis gleichbedeutend mit einer besseren Investition? Und welche Kriterien sollten Sie bei der Auswahl berücksichtigen?

Eine 79 Jahre alte Erfindung, die sich nicht nur in den Regalen vieler Cafés und Küchen auf der ganzen Welt, sondern auch im Herzen vieler Kaffeeliebhaber einen Platz erobert hat. Sie ist zu einer Ikone für Qualitätskaffee geworden. Ihre einfache Handhabung und ihr zeitloses Design machen die Chemex zu einer der beliebtesten Zubereitungsarten für Filterkaffee.

Zdeněk röstet Kaffee in unserem Spa. Wir haben beschlossen, ihn zu interviewen, um seine Geschichte mit Ihnen zu teilen. Sie werden über seinen kurvenreichen Weg zum Kaffee erfahren. Darüber, was ihm in seinem Beruf gelungen ist, aber auch darüber, was misslungen ist und wie sein Leben mit Kaffee aussieht.

Die Kaffeeindustrie hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Es gibt eine Menge Informationen und Wissen über Kaffee, das Sie lernen können, um Ihre Besessenheit mit Kaffee und Ihre Erfahrungen über das reine Trinken hinaus zu erweitern.

Für diejenigen, die gerne lesen, gibt es viele großartige Kaffeebücher, die es wert sind, gekauft zu werden.

Tassen auf dem Tisch, Kaffeeduft in der Luft, Geräusche beim Schlürfen und die Freude über neu entdeckte Geschmacksrichtungen. Kaffee zu verkosten ist eine Aufgabe für Profis. Für Sie ist es ein Spaß und eine Übung für Ihre Geschmackswahrnehmung. Das ist Cupping!

Sie haben sich entschlossen, in Ihrem Café mit einer Auswahl an Kaffeesorten zu arbeiten, wissen aber nicht, wie Sie Ihre Kunden dafür begeistern können? Die folgenden Tipps werden Ihnen helfen, das Interesse an Ihrem Angebot zu wecken.

Die Kaffeewelt entwickelt sich jedes Jahr weiter und verändert sich. Es gibt nicht mehr nur Espresso oder Cappuccino in Cafés. Auch die Kaffeezubereitung zu Hause entwickelt sich weiter und basiert nicht mehr nur auf Instantkaffee. Die Kaffeetrends wurden zweifellos von der aktuellen Situation beeinflusst. Was wird in der Kaffeewelt im Jahr 2023 angesagt sein? Finden Sie es in unserem heutigen Artikel heraus.

Was lieben alle Flair Espresso-Besitzer? Die Magie der manuellen Espressozubereitung in einer technisch einfachen Maschine. Die Freude an der eigenen Kaffeezubereitung setzt sich fort mit den Möglichkeiten, die eigene Maschine zu individualisieren. Bringen Sie Ihre Flair auf Hochglanz! Werfen Sie einen Blick auf das Originalzubehör für Flair Espresso-Maschinen.

In Ihrem Café arbeiten Sie mit einer Auswahl an Kaffee. Sie verbringen Zeit mit der Vorbereitung, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Ein Espresso von dieser Qualität verdient auch ein Kaffeeservice von gleicher Qualität. Ihr Kunde zahlt nicht nur für einen guten Kaffee, sondern auch für den umfassenden Service, den er bei einem Besuch in Ihrem Café erwartet.

Es gibt Zusammenhänge, die darüber entscheiden, ob Ihr Kaffeegeschäft florieren wird oder nicht. Die Hauptsache ist, dass Sie ein erstklassiges Produkt, also perfekten Kaffee, anbieten. Und dazu gehört eine hochwertige professionelle Kaffeemaschine. Wie wählt man also die beste Maschine aus? Lassen Sie uns darüber sprechen.

Bereiten Sie Ihre Tasse Filterkaffee mit der AeroPress zu? Die AeroPress-Kaffeezubereitung ist bei Kaffeeliebhabern und Baristas auf der ganzen Welt beliebt, weil sie so einfach und schnell ist und der Kaffee so gut schmeckt. Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl von Funktionen, die Sie bei der Zubereitung von Kaffee mit einer AeroPress nutzen können. Lesen Sie weiter, um mehr als 12 Tipps zu entdecken, wie Sie Ihre Kaffeezubereitung vereinfachen und den Geschmack verbessern können.

Es gibt Zusammenhänge, die darüber entscheiden, ob Ihr Kaffeegeschäft florieren wird oder nicht. Die Hauptsache ist, dass Sie ein erstklassiges Produkt, also perfekten Kaffee, anbieten. Und dazu gehört eine hochwertige professionelle Kaffeemaschine. Wie wählt man also die beste Maschine aus? Lassen Sie uns darüber sprechen.

Soll man eine Hebelkaffeemaschine für zu Hause kaufen oder nicht? Diese Frage hat sich schon so mancher Kaffeeliebhaber gestellt. Wie steht es also mit den Kaffeemaschinen für zu Hause. Lohnt es sich, eine für Ihr Zuhause zu kaufen?

AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - sie sehen alle sehr ähnlich aus. Sie alle machen Filterkaffee. Was ist also der Unterschied zwischen ihnen? Ist die eine besser als die andere?

Die Barista-Waage ist ein fester Bestandteil der Barista-Ausrüstung. Bei der Zubereitung von Espresso kann man praktisch nicht auf sie verzichten, auch für die korrekte Zubereitung von alternativen Methoden ist sie fast unverzichtbar. Es gibt viele davon auf dem Markt, sie haben unterschiedliche Funktionen und variieren auch im Preis. Worauf sollte man bei der Wahl einer Barista-Waage achten und was ist die beste Waage für ein Café oder umgekehrt für zu Hause? Das erzähle ich Ihnen im heutigen Artikel.